L-山梨糖

英文名稱：L-Sorbose；L-(-)-Sorbose；Sorbinose；Sorbin

其他名稱：清涼茶糖；花楸糖

CAS號：87-79-6

C6H12O6=180.16

級別：BR

含量：≥98.0%

比旋光度：-40.5～-44.0o

重金屬：≤0.001%

性狀(以下信息僅供參考)：白色結晶性粉末。甜度近似于蔗糖，可還原費林氏溶液。有吸濕性，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙迷及異丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯方。味甜。

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)可做生物培養(yǎng)基的配制，研究動物和微生物的代謝作用

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