低聚木糖

英文名稱：XOS；xylo-oligosaccharides

其他名稱：木寡糖

分子式：（C5H10O5）2-7

分子量：300～2000

級別：BR

含量(干基)：≥95.0%

PH：3.5～6.5

灰分：≤0.3%

性狀(以下信息僅供參考)：無色至淺棕色液體或白色粉末。由2-7個木糖以β-1，4-糖苷鍵相結合的二糖至七糖的混合物。其中木二糖約占40%。糖漿為淺黃色粘稠狀液體。相對甜度約為40%，甜感與蔗糖相同。耐熱、耐酸（Ph2.5-8.0,120℃,1h）,無破壞，在Ph2.5-8.0和37℃下貯藏90天無任何變化

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。

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